85% Cabernet Sauvignon - 15% Malbec.
Deux des plus grands cépages rouges représentatifs de l'Argentine - Le malbec
est devenu l'emblème de l'Argentine car il a su trouver les conditions idéales à son
développement. Il produit des vins puissants et fruités.
Doté d'une richesse aromatique aux notes de fruits noirs, de violettes, et de framboises, le cabernet sauvignon, d'origine bordelaise .produit des vins distingués et très aromatiques.
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Couleur rubis profond.
Nez complexe, où se mêlent des notes mentholées et des arômes de petites baies rouges. Les tanins sont denses, le vin est ample et gras mais soutenu par une belle acidité. ce qui confère à ce vin un excellent potentiel de garde. Des notes d'épices et de torréfaction apportées par l'élevage en barriques. Frais et complexe, dense et élégant.
Nous avons eu un hiver normal, sans grandes gelées suivi d'un printemps chaud. En novembre, pendant la floraison, toute la région de Mendoza s'est vue affectée d'un important vent Zonda, l'effet de Foehn Local. Pour certains cépages, la floraison en a été affectée et le rendement se voit à la baisse. Pour autant, l'année fut globalement saine, avec très peu de pluies d'été, maintenant un état sanitaire exceptionnel.
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