100% Malbec
Le malbec est le cépage rouge emblématique de l'Argentine. Originaire du Sud-
Ouest de la France, il a trouvé en Argentine un couple sol/climat parfaitement adapté. Il donne des vins puissants et riches en matière colorante.
Les 70% de Malbec Argentin proviennent à la fois du Sud de Mendoza à Agrelo et de La Consulta qui se situe au Sud de la Vallée de Uco.
Le Cot provient de notre vignoble Chacayes.
Robe d'un rubis profond et dense. Des notes balsamiques et florales. On décèle des notes de prunes, caractéristiques des malbecs murs. L'entrée en bouche est puissante. Les notes boisées se marrient avec celles de fruit noirs pour donner à cet assemblage une grande complexite. Une belle acidite soutient cette bouche jusqu'a sa longue finale balsamique.
Ce millésime a été marqué par une année de précipitations largement au-dessus de la normale, dues au phénomène de la Niña dans le Pacifique. Les vendanges en rouge ont débuté début avril par les Malbecs et se sont achevées début mai par les Cabernets Sauvignons. Les maturités plus lentes ont permis d'obtenir plus d'arômes et de complexité. C'est un millésime pour lequel nous avons dû adapter la vinification en accentuant souvent les extractions pour libérer la couleur et la structure contenues dans les peaux. Nos vins sont très équilibrés en bouche et offrent de puissantes expressions aromatiques. Le millésime 2013 est marqué par une maturité lente et des rendements faibles sur nos vignobles (comme partout dans la zone de Mendoza), probablement le gage d'une grande qualité en perspective.
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